Как Готовит Котлеты Из Фарша

Nov 25, 2014 - Готовить котлеты желательно только из свежеприготовленного фарша. Если все же делаете фарш заранее, не кладите в него хлеб,. Как приготовить котлеты из фарша? Рецепт домашних котлет из фарша в семьях передают из поколения в поколение, от мамы к дочке. Вкусные котлеты из свиного фарша, диетические котлеты из индюшиного.

Начинается всё с выбора хорошей ёмкости для смешивания котлетного фарша. Как вы можете помнить, у меня это старая сковорода. В неё кладём хлебный мякиш, заливаем его молоком. Даём размякнуть, после чего излишки молока можно слить. Лук мелко рубим. Да, его можно провернуть через мясорубку вместе с фаршем.

Лично я убедился на большом собственном опыте, с рубленым луком котлеты вкуснее. Объяснять не буду – попробуйте! Все ингредиенты для котлет: размоченный хлеб, рубленый лук, фарш, яйцо, соль и перец кладём в ёмкость для смешивания. Всё хорошо перемешиваем. Затем вымешиваем как тесто.

Должен получится эластичный фарш, из которого легко лепить котлеты. В муку добавляем соль и перец, перемешиваем.

Как готовить котлеты из фарша без хлеба

Фарш делим на части весом по 80-90 гр. У меня получилось по 85. Для удобства скатываем в шарики. Каждый шарик обваливаем в муке.

Сплющиваем – придаём форму котлеты. Панируем партию для жарки. Все сразу нет смысла, мука размокает и приходится ещё раз панировать котлеты. Сковороду с маслом нагреваем на сильном огне. Обжариваем по паре минут. С двух сторон. Обжаренные котлеты складываем в сковороду.

Где меня найти? Мой канал:Мой бьюти канал:https://www.youtube.com/channel/UC4DyqDoED9lfR_. Как быстро и вкусно приготовить рыбу минтай.

Как Готовить Котлеты Из Фарша Без Яиц

Добавляем немного кипятка, накрываем крышкой. И тушим на слабом огне до готовности.

Как Готовить Котлеты Из Фарша Без Муки

Где-то до одного часа. Если хотите приготовить котлеты в духовке, я описал рецепт. Вкусы отличаются. И эти блюда хорошо дополняют друг друга в рационе. Приятного аппетита!!!

Posted on